Sur nos terres – EARL Gorry
Fabricant de pâtes et de farines biologiques

Nous avons (ma femme et moi) repris la ferme de mon père le 01/01/2020 en conversion vers l’agriculture biologique depuis le 01/05/2018 sur 160 Ha.

 

Nous transformons aujourd’hui nos céréales en farines (grâce à notre moulin à meule de pierre, qui conserve l’intégralité nutritionnelle et aromatique du grain, sans échauffement), et en pâtes (grâce à notre propre machine à pâtes, fabriquées de manière traditionnelle (avec du Blé dur et de l’eau), extrudées grâce à des moules en bronze, puis séchées lentement (36h) et à basse température, afin de garder toutes leurs qualités nutritionnelles et gustatives.

 

La ferme sera en agriculture biologique dès la moisson de cet été !


Nous commercialisons également nos lentilles et nos pois chiches.

NOS LEGUMINEUX

Lentilles

Les Lentilles

Le Pois Chiche

NOS FARINES

Farine de blé tendre T80

Farine Blé Tendre – Tout Usage

Farine de blé complète T130

Farine Blé Tendre – Complète

Farine Sarrasin

Farine petit épeautre

Farine Petit Epeautre

Farine Grand Epeautre

NOS HUILES

Huile vierge de Caméline

Huile vierge de Caméline

Huile de Tournesol

NOS PÂTES

Cuisson rapide pour les impatients ! (3mn30 à 4mn)

Bouclettes nature

Les Bouclettes

Les radiateurs

Les Radiateurs

Bouclettes spiruline

Les Bouclettes Spiruline

Bouclettes pois jaune

Les Bouclettes Pois Jaune

Les Bouclettes Piment

Les bouclettes au Petit Epeautre

Les Bouclettes au Petit Epeautre

Bouclettes sarrasin

Les Bouclettes Sarrasin

Bouclettes ail et basilic

Les Bouclettes Ail & Basilic

Ptits smileys

Les P’tits Smileys